En sciences appliquées, la sobriété énergétique désigne une démarche visant à réduire l’énergie intrinsèque des activités en agissant à la fois sur le besoin (principe de suffisance) et sur la manière dont les activités sont menées, notamment en limitant les surconsommations. À ne pas confondre avec l’efficience énergétique qui est une démarche principalement technologique de réduction des pertes énergétiques (extrait du cours ENVI-F454) 

Bruno Villalba aborde, en politiste, la sobriété qui est avant tout une question politique et non pas technique, car elle interroge les limites et les finalités de notre organisation sociale. 
Loin de consister simplement en l’élargissement d’une éthique personnelle, les politiques de sobriété impliquent de réviser en profondeur les conditions de bien-être de notre société matérialiste et hédoniste. Loin de simplement consister à un simple ajustement (efficacité), la sobriété interroge notre rapport intime avec la production, le travail, la consommation et nos styles de vie. Mais, faire le choix de la sobriété, c’est aussi assumer ses conséquences. Sommes-nous réellement prêts à renoncer à un imaginaire de l’abondance, de la consommation généralisée, de l’extension du pouvoir d’achat, et à adapter notre liberté aux limites planétaires ?

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